料理をたべて美味しいって言われるとやっぱり嬉しい
投稿日時：2014-02-24 18:35:55
飲食店の店長をしていて一番幸せな時は、やはりお客様から料理を食べて美味しいと言われた時ですね。この一言を聞く為に毎日働いているようなものです。
自分で心を込めて作った物に対して、美味しいと言われるとまた次も美味しいと言われたくなります。そしてより一層おいしい料理を作ろうと心に決めるのです。
店長をしていると自分の時間が取れなかったり、仕事を休めなかったりと体が大変な時もありますが、でもそんな時お客様から美味しかったなどのお褒めの言葉を頂くと疲れもあっという間に取れてしまうので不思議です。こういう時、飲食店の店長をしていて良かったなと心から思います。
飲食店の価値は、お客様にどれだけ素晴らしい料理を提供し、そして素晴らしい時間を提供するかで決まります。それにはおいしい料理だけではなく、心のこもったサービスも必要になります。
店長という立場は時にはお客様から厳しい言葉も頂きますし、精神的にも大変な時があります。それでも今まで続けて来れたのは、やはりお客様の美味しいという言葉に支えられてきたからです。
これからもお客様の美味しいという言葉と笑顔の為に、頑張っていきたいと思います。
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